Ο Γεώργιος Κουρτέσης γεννήθηκε στο Χαλάνδρι το 1896 από τον Ιωάννη Κουρτέση και την Μαρία Κουτσού ανιψιά του Φίλιππου Λίτσα. Είχε δυο αδέλφια , τον Δημήτρη και τη Χριστίνα , σύζυγο του Μιχαήλ Μιχαήλ.
Φοίτησε στα Δημοτικά σχολεία Χαλανδρίου και Αμαρουσίου , στο Σχολαρχείο, στο Γυμνάσιο και τέλος στη Σχολή Ευελπίδων από το1915 έως και το 1917. Η φοίτηση του διεκόπη εξαιτίας των κοσμοϊστορικών γεγονότων της εποχής και έτσι ο Γεώργιος Κουρτέσης εντάχθηκε στη δύναμη του 5/42ο Συντάγματος στην Ουκρανία και αργότερα στη Μικρά Ασία μέχρι τον ποταμό Σαγγάριο και το Αφτόν Καραχισάρ. Επέστρεψε με κλονισμένη την υγεία του και γι’ αυτό ετέθη σε πολεμική διαθεσιμότητα. Στη συνέχεια μετέβη για θεραπεία στο Παρίσι με φροντίδα του Ελληνικού Στρατού. Την περίοδο του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου πρωτοστάτησε στην οργάνωση της Εθνικής Αντιστάσεως και μετά το τέλος του πολέμου υπηρέτησε τα κοινά του Δήμου Χαλανδρίου από πολλές θέσεις με κυριότερη εκείνη του αιρετού στο Δημοτικό Συμβούλιο.

Αγνός Ιδεολόγος , με ανθρωπιστικό και πατριωτικό φρόνημα πίστευε στον πρωταγωνιστικό ρόλο της οικογένειας μέσα στην κοινωνία και ιδιαιτέρως στον στυλοβάτη της , τη γυναίκα. Προσέφερε στην μνήμη των γονέων του Ιωάννου και Μαρίας και του θείου του Ιερομόναχου Γαβριήλ τη περιουσία του , για να ιδρυθεί μια οικοκυρική σχολή που θα προετοίμαζε συνειδητοποιημένες ως προς την αποστολή τους οικοδέσποινες , συζύγους και μητέρες ικανές να ανταποκριθούν επιτυχώς στο πλήθος και τη σοβαρότητα των σχετικών καθηκόντων τους , σύμφωνα με την κρατούσα κοινωνική ιδεολογία της εποχής.

Έφυγε από την ζωή σε σχετικά μικρή ηλικία αφήνοντας παρακαταθήκη με την λειτουργία του Οργανισμού του Ιδρύματος Γ. Κουρτέση για την στήριξη της σύγχρονης οικογένειας και ειδικότερα της σύγχρονης εργαζόμενης και ανεξάρτητης μητέρας.